Die Acai Beere stammt von der südamerikanischen Kohlpalme (auch Acai-, Assai- oder Jucarar-Palme, unter Biologen auch „Oleracea Mart“ genannt) die hauptsächlich in Para in Brasilien vorkommt. In Brasilien wird diese Palme „Acaizeiro“ genannt. Die Früchte sowie die Palmherzen werden als Nahrungsmittel genutzt. Die Früchte sind in Deutschland unter dem Namen Acai Beeren bekannt.
Die Rinde ist dünn und grün-weiß, die Fiederblätter sind olivfarben und geschwungen. Das Wachstum der Acai-Palme ist vergleichsweise schnell. Die Maximalhöhe kann bis zu 25 Metern betragen.
Die Kohlpalme ist vielseitig verwendbar. Aus den Fasern können Körbe, Hüte, Matten oder Teile für Hütten hergestellt werden. Die Blätter werden von der Bevölkerung zur Dachbedeckung genutzt. Die Palmherzen und Beeren werden als Nahrungsmittel verwendet.
Die Beeren sind ca. 1,5 cm groß, kirschähnlich und verfärben sich in der Vollreife schwarz.
Die Blütezeit der Acai Palme ist von September bis Januar. Die Ernte erfolgt viermal im Jahr und kann bis zu 24 Kg Beeren je Palme hervorbringen.
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