Mär 17
Brasilien ist der weltweit drittgrößte Exporteur von Obst. Wenn man sich jedoch die Armut der Bevölkerung anschaut ist es nur zu verständlich, dass die Bauern auf diese Exporte und den damit verbundenen Ernten angewiesen sind.
Der brasilianische Staat, hat bereits die Bedeutung der Die Acai Beere erkannt und diese auf der diesjährigen Weltleitmesse für Frischfruchthandel „Fruitlogistica“ präsentiert hat.
Wichtige Märkte sind die USA und Europa.
Das Exportvolumen von Obst beläuft sich auf jährlich ca 2 Milliarden USD. Der Anteil der Acai Beere ist prozentual noch nicht erfasst.
Mär 16
In Brasilien sind Produkte, die Bestandteile der Acai Frucht enthalten, zu einem Lifestyle Produkt geworden. Grade in der Surferszene sind diese Produkte beliebt. In Deutschland sind Sie nur vereinzelt zu finden, wie zum Beispiel in der Berliner Szene wo sich eines der ersten Acai Cafes befindet.
Die Anwendung der Acai Beere geht vom Extrakten, Kapseln, Pulvern, Diätprodukten, Kosmetika, über Backwaren bis hin zu hochwertigen Fruchtsäften, Energy Drinks, Isotonischen Drinks etc.
Die Anwendungsgebiete hinsichtlich der Zerstörung von Krebszellen sind jedoch noch recht umstritten, weil Langzeitstudien fehlen. Einen ersten Bericht über die Zerstörung von Krebszellen ist von der Universität Florida herausgegeben worden.
Die Acai Beeren, sind aufgrund Ihrer Bestandteile ein sehr gesundes Nahrungsmittel. Sie enthalten u.a. Phytosterine die den Cholesterinspiegel senken und Antioxidantien welche die Oxidation empfindlicher Moleküle verhindern.
Mär 15
Die Acai Beere stammt von der südamerikanischen Kohlpalme (auch Acai-, Assai- oder Jucarar-Palme, unter Biologen auch „Oleracea Mart“ genannt) die hauptsächlich in Para in Brasilien vorkommt. In Brasilien wird diese Palme „Acaizeiro“ genannt. Die Früchte sowie die Palmherzen werden als Nahrungsmittel genutzt. Die Früchte sind in Deutschland unter dem Namen Acai Beeren bekannt.
Die Rinde ist dünn und grün-weiß, die Fiederblätter sind olivfarben und geschwungen. Das Wachstum der Acai-Palme ist vergleichsweise schnell. Die Maximalhöhe kann bis zu 25 Metern betragen.
Die Kohlpalme ist vielseitig verwendbar. Aus den Fasern können Körbe, Hüte, Matten oder Teile für Hütten hergestellt werden. Die Blätter werden von der Bevölkerung zur Dachbedeckung genutzt. Die Palmherzen und Beeren werden als Nahrungsmittel verwendet.
Die Beeren sind ca. 1,5 cm groß, kirschähnlich und verfärben sich in der Vollreife schwarz.
Die Blütezeit der Acai Palme ist von September bis Januar. Die Ernte erfolgt viermal im Jahr und kann bis zu 24 Kg Beeren je Palme hervorbringen.
