Mai 02
Die Acai Beere wird auch als Superbeere bezeichnet. Ihr werden gesundheitsfördernde Eigenschaften bis hin zu der Zerstörung von Krebszellen nachgesagt. Erste Tests wurden von der Universität Florida durchgeführt. Langzeitstudien stehen aber noch aus. Im Gegensatz zu der Vernichtung von Krebszellen sind die enthaltenen wertvollen Minerale unumstritten.
Die Acai Frucht enthält sehr viel Calcium. 10 Gramm enthalten durchschnittlich 10 mg – 30 mg. Der Fettgehalt der Frucht ist vergleichsweise hoch und beträgt ca. 45% bei 2,5 Kilokalorien je Gramm. Der Zuckeranteil ist mit 3,5% im Verhältnis sehr niedrig.
Die Frucht ist durch Ihre antioxidative Wirkung bekannt geworden.
